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Dishwashers : the men in the shadows for Mint Magazine 18



« They are essential to restaurants’ kitchens, although you never see
them : our journey with the men in the shadows, the dishwashers. »
Report for Mint Magazine, journalist Deborah Pham.
« Ils sont indispensables dans les cuisines des restaurants
mais vous ne les voyez jamais. Enquête aux côtés de ces hommes de l’ombre, les plongeurs. »

Reportage pour Mint Magazine, journaliste Deborah Pham.